Mangaba

Descrição

A mangaba (Hancornia speciosa) é uma fruta típica brasileira de formato arredondado ou ligeiramente ovalado, medindo entre 2,5 e 6 centímetros de diâmetro. Sua casca lisa apresenta coloração que varia do verde ao amarelo-alaranjado, frequentemente com manchas avermelhadas características quando madura. A polpa é branca, cremosa, suculenta e levemente viscosa, com sabor agridoce único que combina notas doces e ligeiramente ácidas.

O nome "mangaba" deriva do tupi-guarani e significa literalmente "coisa boa de comer", uma denominação que reflete perfeitamente o apreço que esta fruta desperta. Seu aroma é delicado e a textura da polpa lembra uma mistura entre pêssego e abacate. No interior da fruta encontram-se de 2 a 30 sementes discoidais de coloração castanha, envolvidas pela polpa comestível.

A mangabeira é uma árvore de porte médio que pode atingir entre 4 e 15 metros de altura, com tronco tortuoso característico e casca áspera de coloração avermelhada. Pertence à família Apocynaceae e possui copa arredondada que oferece boa sombra. Uma característica marcante da espécie é a produção de látex branco, conhecido popularmente como "leite da mangaba".

Mangaba Serve Pra Quê? Benefícios

A mangaba é um verdadeiro superalimento com propriedades nutricionais excepcionais que conferem diversos benefícios à saúde:

Fortalecimento do Sistema Imunológico: Rica em vitamina C (até 274,7mg/100g de polpa), a mangaba supera frutas cítricas como laranja e limão, sendo fundamental para estimular a produção de glóbulos brancos e combater infecções.

Prevenção da Anemia: Com alto teor de ferro (2,8mg/100g), combinado à vitamina C que facilita sua absorção, a mangaba é excelente para prevenir e tratar quadros de anemia ferropriva.

Saúde Cardiovascular: Os antioxidantes, potássio e fibras presentes na fruta contribuem para regular a pressão arterial, reduzir níveis de colesterol ruim e proteger contra doenças cardiovasculares.

Controle Glicêmico: As fibras presentes ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue, sendo benéfica para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

Saúde Digestiva: Rica em fibras, promove o bom funcionamento intestinal, previne constipação e alimenta as bactérias benéficas do intestino.

Propriedades Antioxidantes: Contém flavonoides, carotenoides e outros compostos bioativos que combatem radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo riscos de doenças crônicas.

Propriedades Medicinais

O uso medicinal da mangabeira é reconhecido na medicina popular brasileira:

Látex ("leite da mangaba"):

• Tratamento de úlceras e herpes


• Combate à tuberculose


• Cicatrização de feridas e dermatoses


• Tratamento de verrugas

Chá das folhas e casca:

• Controle da hipertensão arterial


• Redução do colesterol


• Auxílio no tratamento de diabetes


• Alívio de cólicas menstruais


• Estímulo às funções hepáticas

História e Origens

A mangabeira é uma espécie nativa do Brasil, com registros de uso pelos povos indígenas muito antes da chegada dos europeus. Os primeiros relatos escritos sobre a fruta datam do século XVI, quando o padre jesuíta Brás Lourenço, em 1554, descreveu em carta o consumo da mangaba no Sul da Bahia: "De dia nos íamos por esses matos a comer frutas silvestres, que chamam mangabas, que são como sorvas de Portugal".

Durante o período colonial, a mangaba conquistou os paladares europeus. Viajantes holandeses chegaram a considerá-la, ao lado do abacaxi, como uma das melhores frutas do país. Em Pernambuco, tornou-se parte integrante da mesa patriarcal e da culinária refinada, sendo mencionada no livro "Doceira Brasileira", de D. Constança Olívia de Lima, de 1856.

No século XX, especialmente durante a Segunda Guerra Mundial, o látex da mangabeira ganhou importância econômica estratégica, sendo utilizado na fabricação de borracha. Este período marcou uma fase de exploração mais intensa da espécie em várias regiões do Brasil.

Curiosidades

• O termo "mangaba" também nomeia diversos cursos d'água no Brasil, demonstrando sua importância cultural e geográfica.


• Durante a Segunda Guerra Mundial, o látex da mangabeira foi estratégico para a fabricação de borracha, chegando famílias a comprar caminhões com a renda obtida da extração.


• A fruta só pode ser consumida quando completamente madura, pois verde pode ser tóxica.


• A mangabeira é extremamente resistente, adaptando-se bem a solos pobres e arenosos onde outras frutíferas não prosperam.


• Uma única árvore pode produzir de 1 a 800 frutos por safra.

Cultivo e Época de Colheita

A mangabeira adapta-se excepcionalmente bem a climas tropicais e subtropicais, preferindo temperaturas entre 24°C e 26°C. É uma espécie rústica que tolera solos pobres, arenosos e ácidos, características que a tornam ideal para regiões do Cerrado e Caatinga.

Propagação: Realizada principalmente por sementes, que devem ser muito bem lavadas para remover completamente a polpa, pois esta inibe a germinação. A germinação ocorre entre 15 a 40 dias, com taxa de sucesso de 80-90%.

Plantio: O espaçamento recomendado é de 6x6 metros entre plantas. A mangabeira pode ser consorciada com culturas de ciclo curto como milho, feijão, melancia e mandioca.

Início da Produção: A frutificação inicia-se entre o 3º e 5º ano após o plantio, atingindo plena produção aos 5 anos.

Quais as Variedades de Mangaba

Variedades: Mangaba-do-cerrado (mais comum), Mangaba-da-mata (maior e mais suculenta) e híbridos regionais.

Referências e Links Recomendados

• Wikipedia – Mangaba (Hancornia speciosa) – (Enciclopédia, referência botânica e geral)


• Embrapa Tabuleiros Costeiros – Variedades botânicas da mangaba – (Instituto de pesquisa oficial, informação técnica especializada)


• Cerratinga – Mangaba - Espécie da Caatinga – (ONG especializada em conservação)


• Tua Saúde – Mangaba: benefícios e como consumir – (Portal de saúde)


• UOL VivaBem – Benefícios da mangaba à saúde – (Portal com conteúdo sobre saúde)


• Brasil de Fato – Superpoderes da mangaba – (Veículo jornalístico)


• Revista Abril Saúde – Mangaba rica em antioxidantes – (Revista de saúde)


• Portal Unit – Importância da mangaba na culinária – (Universidade)


• O Liberal – Mangaba: benefícios e como consumir – (Jornal regional)


• Portal São Francisco – Mangaba: cultivo e características – (Portal educativo)

Valores Nutricionais em 100g de Mangaba

Época de Colheita