Groselha Vermelha

Descrição

Fruta pequena e vermelha com sabor ácido e adocicado. É amplamente utilizada em sucos, geleias e sobremesas.

Benefícios

Rica em vitamina C (20-22 mg/100g), fibras e antioxidantes como antocianinas e flavonoides. Auxilia na saúde cardiovascular, pele e sistema imunológico.

História e Origens

A groselha vermelha é originária da Europa e da Ásia, sendo cultivada desde a Idade Média em hortas e jardins. Era apreciada por reis e nobres em geleias, tortas e licores. No Brasil, é mais comum em regiões de clima frio.

Curiosidades

A groselha vermelha é rica em vitamina C e tem sabor azedinho! E sabia que a famosa “groselha” do xarope brasileiro é feita de hibisco, não da fruta?

Variedades

Variedades: Jonkheer van Tets (precoce), Red Lake (produtiva), Rovada (cachos longos), Stanza (doce) e híbridos regionais.

Valores Nutricionais (porção de 100g)

Época de Colheita