Pequi
Caryocar brasiliense
Descrição
Fruto símbolo do Cerrado, com polpa amarela e espinhos no caroço. Utilizado em pratos tradicionais como arroz com pequi.
Benefícios
Rico em vitamina A (2600 UI/100g) e antioxidantes. Auxilia na saúde ocular e combate inflamações.
Valores Nutricionais (porção de 100g)
| Calorias | 205.00 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 20.10 g |
| Proteínas | 2.30 g |
| Gorduras | 13.50 g |
| Fibras | 12.40 g |
| Vitamina C | 24.70 mg |
Época de Colheita
Novembro a Fevereiro
Receitas com Pequi
