Cranberry

Descrição

Fruta pequena e vermelha, conhecida por seu sabor ácido e propriedades antioxidantes. É amplamente utilizada em sucos, molhos e sobremesas.

Benefícios

Rica em antioxidantes, vitamina C (14 mg/100g) e compostos bioativos que auxiliam na saúde do trato urinário, imunidade e combate aos radicais livres.

História e Origens

O cranberry é originário da América do Norte, sendo consumido por povos indígenas muito antes da colonização europeia. Tornou-se símbolo do Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos, onde é servido em molhos e sobremesas.

Curiosidades

O cranberry é famoso por seus benefícios à saúde urinária! E sabia que existem plantações alagadas só para facilitar a colheita? A fruta fresca é muito ácida e raramente comida pura.

Variedades

Variedades: Stevens (mais comum), Early Black (precoce), Howes (produtiva), Ben Lear (doce) e híbridos regionais.

Valores Nutricionais (porção de 100g)

Época de Colheita