Tomate
Solanum lycopersicum
Descrição
Fruta de casca fina e polpa suculenta, amplamente utilizada em saladas, molhos e pratos quentes. O tomate é rico em licopeno, um antioxidante poderoso.
Tomate Serve Pra Quê? Benefícios
Rico em vitamina C (23 mg/100g), vitamina A, potássio e licopeno. Auxilia na saúde cardiovascular, imunidade e combate aos radicais livres.
História e Origens
O tomate é originário da América do Sul, especialmente da região dos Andes, onde era cultivado por povos incas e astecas. Foi levado para a Europa pelos espanhóis no século XVI e, hoje, é uma das hortaliças mais consumidas do mundo.
Curiosidades
Sabia que o tomate já foi considerado venenoso na Europa? E que, botanicamente, é uma fruta, mas na cozinha é tratado como legume? Existem tomates de todas as cores!
Quais as Variedades de Tomate
Variedades: Italiano (alongado), Débora (comum no Brasil), Cereja (pequeno), Caqui (grande) e Heirloom (antigas, coloridas).
Valores Nutricionais em 100g de Tomate
| Calorias | 18 kcal |
|---|---|
| Carboidratos | 3.9 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Fibras | 1.2 g |
| Vitamina C | 23 mg |
Época de Colheita
Ano todo
