Fruta-pão

Descrição

Árvore perene que pode atingir até 20m de altura. Possui folhas grandes, perenes e profundamente lobadas que, quando machucadas, exsudam um látex leitoso com aplicações artesanais. Os frutos são grandes, redondos como melões e chegam a pesar 3 kg. A casca é de cor verde-amarelada e a polpa é amarelo-escura nas frutas de massa e amarronzada na variedade com sementes. A frutificação inicia-se após 3 a 5 anos de implantação.

Benefícios

Excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada, sendo uma ótima opção para substituir alimentos como arroz e batata. Rica em fibras, o que ajuda a melhorar o trânsito intestinal e promove a saciedade, auxiliando no controle do peso. Contém vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e tem ação antioxidante, ajudando a combater os radicais livres e prevenindo o envelhecimento precoce. Rica em potássio, mineral essencial para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

História e Origens

A fruta-pão é originária das ilhas do Pacífico, especialmente da Polinésia, onde era alimento básico de várias civilizações antigas. No século XVIII, foi levada para o Caribe e, depois, para o Brasil, onde se adaptou bem em áreas tropicais.

Curiosidades

A fruta-pão pode pesar até 4 kg! E sabia que ela pode ser assada, frita ou cozida, parecendo batata? No Havaí, existe até festival dedicado à fruta-pão.

Variedades

Variedades: Fruta-pão de sementes (tradicional), Fruta-pão sem sementes (mais comum no Brasil) e híbridos regionais.

Valores Nutricionais (porção de 100g)

Época de Colheita