Nauclea
Nauclea latifolia

Descrição
Fruta tropical de casca rugosa e polpa aromática. É amplamente utilizada em medicina tradicional e consumida fresca ou em preparações culinárias.
Benefícios
Rica em proteínas (15.42%), fibras (35.88%) e vitamina C (67.47 mg/100g). Auxilia na saúde digestiva, imunidade e possui propriedades antioxidantes e antimicrobianas.
História e Origens
A nauclea, também conhecida como fruta-do-cheiro, é originária das florestas tropicais da África e da Ásia. Era utilizada por povos locais tanto como alimento quanto em práticas medicinais tradicionais.
Curiosidades
A nauclea tem aroma intenso e sabor exótico! E sabia que algumas espécies são usadas para tingir tecidos? A fruta é rara fora de seu habitat natural.
Variedades
Variedades: Nauclea latifolia (mais conhecida), Nauclea diderrichii (madeira valiosa) e híbridos regionais.
Valores Nutricionais (porção de 100g)
Calorias | 38 kcal |
---|---|
Carboidratos | 38.79 g |
Proteínas | 15.42 g |
Gorduras | 1.74 g |
Fibras | 35.88 g |
Vitamina C | 67.47 mg |
Época de Colheita
Primavera/Verão
Receitas com Nauclea


Molho Agridoce de Nauclea para Carnes
Molho sofisticado feito com naucleas frescas para acompanhar carnes assadas.
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