Jabuticaba

Descrição

Fruta nativa da Mata Atlântica que cresce diretamente no tronco da árvore. Polpa branca e gelatinosa com casca roxa escura.

Benefícios

Rica em antocianinas (antioxidantes), vitamina C (22 mg/100g) e ferro. Auxilia na prevenção do envelhecimento precoce.

História e Origens

Nativa da Mata Atlântica, a jabuticaba era consumida pelos povos Tupi-Guarani antes da colonização. No século XVIII, tornou-se símbolo de Minas Gerais, onde até hoje festivais celebram sua colheita. Curiosamente, as primeiras mudas para cultivo comercial só foram desenvolvidas na década de 1960.

Curiosidades

A jabuticabeira leva 10-15 anos para dar frutos! Um pé adulto produz até 1 tonelada por safra. E o chá da casca é remédio popular para diarréia - mas cuidado, mancha os dentes!

Variedades

Variedades: Sabará (a mais doce), Paulista (grande, casca fina), Branca (rara, cor esverdeada), Ponhema (ideal para geleias) e Cambucá (parente próximo, amarelo).

Valores Nutricionais (porção de 100g)

Época de Colheita